Levensmiddeleningrediënten

Afdeling levensmiddeleningrediënten

De afdeling levensmiddelen van Kreglinger Specialties levert gespecialiseerde ingrediënten voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Wij breiden ons assortiment steeds verder uit en volgen de huidige markttrends op de voet.

Kreglinger streeft ernaar om zoveel mogelijk aan projecten op R&D-niveau deel te nemen. Wij kunnen onze klanten toegevoegde waarde bieden en ondersteunen. Zo nodig kan onze afdeling Commodities helpen met minder specifieke, maar noodzakelijke ingrediënten.

Onze accountmanagers verlenen service aan de volgende landen: De Benelux, het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Frankrijk en Duitsland.

Bakkerij

  • Vezels
  • aroma’s
  • vet- en suikervervangers
  • rijstderivaten
  • proteïnen

Natuurlijk en biologisch

Kreglingers afdeling Specialties doet er alles aan om op de hoogte te blijven van de huidige trends in de sector voedingsingrediënten. Natuurlijk en biologisch is een belangrijke trend voor ons. ‘Natuurlijk’ omvat ingrediënten van natuurlijke bronnen zonder kunstmatige conserveringsmiddelen en/of additieven. ‘Biologisch’ staat voor ingrediënten die op een milieuvriendelijke en duurzame manier zijn geproduceerd waarbij het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen, meststoffen en antibiotica streng zijn gereguleerd. Genetisch gemanipuleerde ingrediënten zijn hier niet toegestaan.

Dranken

  • Antioxidanten
  • hydrocolloïden
  • mineralen
  • organoleptische verbeteraars
  • proteïnen

Functionele bestanddelen

Functionele voedingsmiddelen zijn verbeterde, verrijkte of versterkte voedingsmiddelen die naast basale voeding ook gezondheidsvoordelen bieden. Onder meer uit een gezondheidsoogpunt worden er nutriënten uit sommige voedingsmiddelen gereduceerd of verwijderd, bijvoorbeeld vetten. Functionele bestanddelen kunnen de verwerking en kwaliteit van het product verbeteren. Ze zorgen tijdens de productie voor extra eigenschappen en/of verbeteren een eindproduct door bijv. de absorptie van water voor textuur.

Vlees

  • Antioxidanten
  • enzymen
  • vezels
  • hydrocolloïden
  • organoleptische verbeteraars

Gezondheids- en voedingsingrediënten

Mensen krijgen steeds meer belangstelling voor gezondheid en voeding en ze zijn zich steeds beter bewust van het verband tussen voeding en ziekten zoals obesitas, diabetes, osteoporose, maag-darmklachten, kanker … Hierdoor maken consumenten andere keuzes op het gebied van voedsel en zorgt het effect op ons persoonlijk welzijn ervoor dat we meer aandacht besteden aan wat we eten.

Zuivel

  • Antioxidanten
  • kleurstoffen
  • aroma’s
  • mineralen
  • proteïnen

Clean label

De consument heeft steeds meer behoefte aan levensmiddelen met een gezonder voedingsprofiel en een eenvoudiger ingrediëntenlijst. Clean labeling betekent dat alle chemisch klinkende ingrediënten zoals kunstmatige levensmiddelenadditieven en e-nummers worden verwijderd en suiker, vet of zout worden gereduceerd.

Sauzen, snacks en soepen

  • Kleurstoffen
  • specerij- en plantextracten
  • aroma’s
  • ingrediënten voor een lager caloriegehalte
  • hydrocolloïden

Banketbakkerij

  • Kleurstoffen
  • vezels
  • aroma’s
  • sucrose-vetzuuresters
  • suikervervangers en zoetstoffen